Que contient le poulet au curry vert thaï du restaurant Thaï-Thaï

Voici les ingrédients que nous utilisons pour préparer ce plat traditionnel thaï :

·       Des blancs de poulet

·       Des haricots verts bien frais

·       Du lait de coco pour épaissir la sauce

·       De l’ail pour parfumer le plat

·       Du gingembre pour une alliance surprenante de saveurs

·       De la coriandre fraîche

·       Du nuoc-mam pour conférer le goût typiquement thaï

En savoir un peu plus sur le poulet au curry vert thaï

Le poulet au curry vert thaï est un subtil mélange de produits aromatiques et piquants. C’est un plat réservé aux amateurs de sensations fortes. D’origine thaïlandaise, il combine avec soin les saveurs des épices, du lait de coco et de la sauce poisson.

Connu sous le nom de Kaeng khiao wan, il met à l’honneur la pâte de curry vert, célèbre pour son goût extrêmement épicé et sa douce couleur verte. Mélangée au lait de coco, cette pâte va apporter de l’onctuosité à la préparation culinaire et la rendre encore plus savoureuse.

Pour déguster le vrai goût d’une cuisine thaïlandaise, rendez-vous chez Thaï-Thaï. Nous y servons du poulet au curry vert thaï, comme ce qu’on prépare à Bangkok.

Le curry vert : base de la cuisine thaïlandaise

La pâte de curry vert est composée de piments verts, de coriandre, de citronnelle et d’ail. Base de la cuisine thaïlandaise, elle est pratiquement présente dans toutes les recettes traditionnelles, dont le fameux poulet au curry. D’origine indienne, elle s’est peu à peu intégrée dans la cuisine asiatique, devenant ainsi un produit incontournable.

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