Vous êtes un amateur de bonne viande ? Le bœuf au curry vert thaï saura satisfaire vos envies gourmandes. Ce plat est, en effet, composé de viande de bœuf fraîche et tendre.
Le secret de ce mets réside dans l’utilisation du curry vert. Préparée à base de piments verts, de curcuma, de cardamome et de gingembre, cette pâte rend la cuisine à la fois épicée et savoureuse.
Les étapes de cuisson de ce plat sont relativement simples. Il suffit de laisser chauffer le lait de coco, puis d’y ajouter la pâte de curry vert. Le coco va alors adoucir le goût du piment.
Une fois le mélange bien onctueux, il ne reste plus qu’à y incorporer la viande de bœuf. Le plat doit mijoter plusieurs minutes pour que la chair soit tendre et épicée.
Il n’y a pas qu’une seule recette de bœuf au curry vert thaï. Tout le monde a son petit secret culinaire, y compris le restaurant Thaï-Thaï !
Notre chef revisite la recette traditionnelle pour créer un plat riche en goût et en saveur. C’est là toute la beauté de notre cuisine !
Vous aussi, n’hésitez pas à déguster le bœuf au curry vert de Thaï-Thaï. Le chef sera heureux de partager sa recette personnelle avec vos papilles.
La cuisine thaïlandaise est basée sur un savant mélange de saveurs : le salé, le sucré, l’aigre-doux et le pimenté.
Le bœuf au curry vert thaï est un plat légèrement piquant. Il est toutefois possible d’équilibrer la dose du piment selon les envies de chacun.
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