Les étapes de la préparation du panang au bœuf

Pour la réalisation de ce plat, notre chef accorde une attention particulière à la préparation du curry panang. Cet assaisonnement, sous forme de pâte, est fait à base de piments secs, de galanga (une sorte de gingembre), de combava, de la citronnelle, de la coriandre, du cumin et d’autres épices.

Cette combinaison d’ingrédients donne à la pâte un goût unique. Ce subtil mariage de goût démontre le savoir-faire culinaire des Thaïlandais et de notre chef.

Le curry panang offre de nombreuses possibilités en matière de préparation culinaire. Ici, nous l'avons allié avec de la viande de bœuf bien tendre. Un bol de riz est servi avec ce plat.

Une recette originale et exotique

Goûter à la cuisine thaïlandaise, c’est découvrir une gastronomie riche, innovante et saine. Les Thaïlandais privilégient les ingrédients frais et bio pour garantir la qualité du plat. Le goût du panang au bœuf est à la fois original et étonnamment bon. En effet, dans le curry panang au bœuf, on retrouve toutes les saveurs des épices. Cette cuisine change réellement des spécialités culinaires européennes.

Les piments et les épices : des incontournables de la cuisine thaïlandaise

On dit souvent que les plats thaïlandais sont acidulés et pimentés. C’est ce qui fait leur spécificité. La recette du panang au bœuf contient traditionnellement des piments et une myriade d’épices. D’ailleurs, ces ingrédients ont de nombreuses vertus connues et insoupçonnées.

Au restaurant Thaï-Thaï, chaque ingrédient utilisé dans la préparation des plats est dosé avec soin et minutie pour régaler les papilles des plus fins gourmets.

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