Les secrets de la préparation de ce plat

Pour cuisiner un bon sauté de bœuf au gingembre, il est primordial de choisir des ingrédients de qualité :

·       Des filets de bœuf

·       Du gingembre

·       Des légumes variés (carotte, poivron, etc.)

·       Des condiments (oignons, ciboulettes, ails, épices…)

·       De la sauce soja

Pour réussir le plat, l’astuce est d’émincer la viande la plus finement possible pour faciliter sa cuisson. Il en va de même pour le gingembre. On peut même râper le produit pour que son goût et son parfum s’imprègnent dans le plat.

Pour la préparation de ce mets, il suffit de faire revenir le filet de bœuf dans une poêle et d’y incorporer progressivement les accompagnements.

Le gingembre : un produit incontournable dans la cuisine asiatique

Le gingembre est une plante originaire de l’Asie du Sud Est. Depuis des siècles, les Thaïlandais l’utilisent pour relever la saveur et le parfum des plats.

Avec son goût relativement épicé et citronné, le rhizome apporte un côté piquant à la viande de bœuf. D’ailleurs, l’association entre ces deux ingrédients est un pur délice en bouche.

Focus sur les bienfaits du gingembre

Le gingembre permet de préparer de succulent plat, mais pas seulement. Cette épice procure aussi de nombreux bienfaits pour l’organisme. C’est un excellent antioxydant, car il permet d’améliorer le fonctionnement des organes digestifs.

C’est également un condiment qui stimule le corps et aide à lutter contre la fatigue passagère. Voilà de bonnes raisons de manger le sauté de bœuf au gingembre de Thaï-Thaï.

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